El post de hoy espero que os sirva para aclarar muchas dudas. Estando en la consulta me doy cuenta que una de las cosas que más agobia a las embarazadas es lo que pueden comer y lo que no: «es verdad que no puedo comer sushi? No puedo tomar café? Mis amigas me han dicho que el paté está prohibido…..»
Voy a intentar explicaros de forma muy sencilla los alimentos que se deben evitar en el embarazo y el porqué, así como los que podéis consumir sin preocuparos, pero obviamente siempre deberéis seguir las recomendaciones que os de vuestro ginecólogo.
- Café, té e infusiones: no están prohibidos en el embarazo, simplemente se aconseja no abusar. Así, un café con leche por la mañana lo podéis seguir tomando y si por la tarde os apetece una infusión no hay problema. No deberíais tomar más de dos bebidas estimulantes al día (café, té, coca-cola…… La coca-cola, además, recordad que al tener gas y azúcar engorda bastante!).
- Alcohol: está totalmente desaconsejado en el embarazo. No deberíais consumir nada de alcohol durante todo el embarazo, pues influye muy negativamente en el proceso de formación y desarrollo de las neuronas del feto.
En el embarazo hay dos enfermedades infecciosas que pueden llegar a ser graves para el feto si la madre las contrae. Son la toxoplasmosis y la listeriosis, y ambas las podemos contraer al consumir según qué alimentos. A continuación trataré de resumiros de forma simple los cuidados que debéis seguir.
– Si no has pasado la toxoplasmosis (te lo dirá tu ginecólogo al principio del embarazo) deberías tener en cuenta lo siguiente:
- El frío del congelador durante 48h o el cocinar bien los alimentos a altas temperaturas destruirá el parásito
- Evita comer carne roja cruda o embutidos que no estén cocidos
- Pela y lava bien las frutas y verduras antes de comerlas o cocinarlas
- Extrema las medidas de higiene con los utensilios de cocina y las superficies dónde cocines (encimera, maderas de cortar….)
– Para evitar contraer listeriosis ten en cuenta los siguientes consejos:
- No consumas carne o pescado crudo (si no ha estado congelado previamente)
- No bebas leche no pasteurizada
- Evita los quesos cremosos y frescos
- No consumas marisco crudo
- No consumas ahumados o patés que no estén enlatados o esterilizados
- Pela y lava bien todos los alimentos que se consumen crudos (verduras, frutas…)
- No dejes abiertos en la nevera demasiado tiempo productos de charcutería (jamón dulce, paté enlatado…)
- No abuses de platos precocinados
- Si te llevas la comida al trabajo o comes restos del día anterior que estaban en nevera, caliéntalo bien antes de comértelo
- Limpia a menudo la nevera y todos los utensilios de cocina
- No mezcles en la nevera alimentos crudos con alimentos cocinados
En resumen, de todo lo que has oído o te han dicho sobre qué comer y qué no en el embarazo, es cierto que:
- No debes comer carne cruda ni embutidos que no estén cocidos
- No puedes tomar frutas y verduras que no estén bien lavadas
- No debes tomar alcohol
- Puedes tomarte un café o un té al día, y una infusión
- No tomes quesos cremosos de elaboración artesanal
- La leche que consumas, siempre de tetra brick
- Puedes tomar embutidos cocidos (pavo, jamón dulce,…) y los que están curados o crudos congélalos previamente
- No tomes marisco crudo
- No debes comer alimentos que no estén en perfecto estado de conservación
Espero haberos aclarado un poco más las dudas que podíais tener sobre qué comer y qué no a lo largo del embarazo (y no haberos generado ninguna nueva, jajajaja….), pero si a pesar de haber leído el post os quedan preguntas por hacer, no dudéis en consultar con vuestro ginecólogo!
Hola Sofia, me encanta tu blog y lo sigo habitualmente. Con él has ganado una paciente! Tengo hora contigo en 15 días. Y mi duda es si puedo comer pescado crudo, sushi, en un restaurante? Todo el mundo dice que no, pero no lo mencionas y es que se me van los ojos cuando lo veo. También al llevar algas…dudo.gracias!
Hola Isabel,
Pues encantada de que te guste el blog. En 15 días te conozco, genial! Lo del sushi: si es en un restaurante sí que lo puedes comer, siempre y cuando esté recién preparado.
Un abrazo,
Hola Sofia, acabo de descubrir tu blog y me parece de gran ayuda 🙂 Estoy embarazadada de 32 semanas y me llevan en Dexeus, estoy muy contenta con el trato y el seguimiento. Respecto a la listeriosis tengo una duda, porque así como la toxoplasmosis sí que se controla, ¿podría pedir que en la próxima analítica miraran también la listeriosis?
Muchas gracias y un saludo
Hola Elisabet,
Gracias por tus palabras! Me alegro de que el blog te guste y te resulte útil.
Tema listeriosis: en breves haré un post amplio sobre el tema, pero de momento te contesto a tu pregunta: no tiene sentido pedir que te miren en una analítica si has pasado o no la listeriosis, pues es una enfermedad bacteriana que podrías pasar más de una vez en tu vida. Durante el embarazo sólo miraremos si estás pasando una listeriosis en el caso de que presentes síntomas compatibles.
Espero haberte aclarado tus dudas.
Un saludo,
Sofía.
Qué piensas sobre comer atún de lata? Y el salmón ahumado se puede comer después de congelarlo previamente ? Gracias!!!!
Sobre el atún de lata, si no es a diario sí que lo puedes tomar sin problemas. Puedes probar complementar tu dieta con spirulina, que tiene un papel en eliminar los quelantes de los alimentos (es decir, los metales pesados del pescado, etc…). Lo del salmón ahumado, mírate el post de la listeriosis, ok?
Un abrazo,
Hola Sofia!
Estic de 22 setmanes i al llarg del meu embaràs he menjat en 3 ocasions maionesa feta per ma mare, a casa. En cap moment m’he atiborrat, tansols dues cullerades grana potser. Llegint els teus posts penso que en cap moment m’havia plantejat si podia o no, però ara he pensat que al tractar-se d’ou cru… Així que per evitar prendre’n més t’ho pregunto.
Gràcies i felicitats un cop més per tota la «currada» que fas dins i fora de l’hospital!!! Un 10 a metges com tu!!!
MC
Hola MC,
Primer de tot, gràcies pels teus «piropos», jajajaja.
Després, pel que dius de la maionesa: si està recent feta no hi ha problema en menjar-ne, però el que no hauries de fer és menjar-la després d’un o dos dies feta, ok?
Una abraçada,
Sofía.
Perfecte! Sempre l’he menjada recient feta. Mil gràcies!
Petons!!!
De res noia!!!
Hola!! Gracias por este blog tan útil.
Leyendo me saltó la duda de si puede comerse el queso de untar, estilo el philadelphia. Gracias!!!
Hola Carla,
El queso philadelphia sí que lo puedes tomar.
Un abrazo, gracias por leerme.
Sofía
Hola Sofía! Gracias por este blog, es de gran ayuda. Lo leo siempre que puedo, además del libro «Las 100 preguntas del embarazo» en el que participas.
Estoy embarazada de 16 semanas. Es mi segundo embarazo y sin embargo es cuando más dudas tengo en alimentación!
Ahí van: puedo comer marisco( gambas, almejas, mejillones) cocido o a la plancha? Por lo que leo en tu blog si?
Por otro lado, aceitunas rellenas de anchoa?
Mejillones de lata?
Y por último, en cuanto a los quesos, si son en pizza o canelones cocinados también debe ser pasteurizado?
Mil gracias!!!!!
Hola Susana,
Me alegro de que te guste el blog y el libro, gracias.
Respecto a las dudas que me comentas:
1. Marisco: si está cocido o a la plancha, sí que puedes
2. Aceitunas rellenas, sí
3. Mejillones de lata, de forma puntual sí que puedes, si bien no es bueno abusar de alimentos enlatados durante el embarazo.
4. Quesos cocinados, no problem.
Un saludo,
Sofía.
!Hola¡ Ahí va otra duda respecto a la alimentación… No soy muy de infusiones pero al estar con catarro hace poco tomé algunos poleos por la noche antes de dormir. Después se me ocurrió buscar y en varios sitios leí que el poleo es malísimo en el embarazo y lactancia ¿es esto cierto?
¡Muchas gracias por tu blog y por contestar a nuestras dudas¡
Hola Amelia,
Malísimo no es, tranquila. es cierto que no deberías tomar más de dos o tres poleos al día, pero por uno que te tomes al día no pasa nada de nada.
Un saludo,
Sofía.
Hola Sofía!!
Estoy comiéndome 1 yogur al día, y justo hoy me ha dado por leer los ingredientes y no está hecho con leche pasteurizada, sino de leche entera fluída… Es de marca Danone, asi que supongo que todos se harán con este tipo de leche y que no hay problema de ningún tipo por seguir consumiéndolos?
Muchas gracias, un abrazo
Hola María,
Ningún problema, exacto!
Un saludo,
Sofía
hola !! me encanta tu blogspot!! tengo una duda perdona mi ignorancia por error y todavía nose ni como trague una pequeña pluma de animal de esas que a veces vienen pegadas a las cascaras de huevo, puede ocurrirle algo a mi bebe? estoy preocupada , otra cosa la nata de spray se puede comer?? gracias Sofía!!
Hola Lara,
Lo cierto es que no sé exactamente qué responderte a lo de la pluma. No creo que ocurra nada, sinceramente.
La nata de spray sí la puedes comer, y el marisco cocido también.
Un saludo,
Sofía.
por cierto que se me olvidaba estoy casi de 30 semanas, se puede coger la toxoplasmosis por lo que t comentaba? el mariscooter cocido no hay problema verdad?besosss